分金亭名字来源于管鲍仁义分金的典故。春秋时期管仲和鲍叔牙在古泗州经商，两人在路上拾得金条，不肯私分，分金于当地南北两村村民。村民为了感恩二位拾金不昧，仗义分金的精神，将南北两个村庄改名为管公店（管仲镇）和鲍家集（鲍集）。于明万历年间在管仲镇街中心建了一个分金亭。来纪念管鲍二位分金于民的传统美德。分金亭牌白酒名字的来源于此。

分金亭酒业集团有限公司（原江苏泗洪酒厂）成立于1949年，复建于1976年，座落于美丽富饶的洪泽湖畔（世界三个湿地名酒产区之一）和久富盛名的黄淮名酒带上，是具有深厚文化底蕴的江苏五大名酒厂之一，只要一提到江苏的白酒，人们自然会想到“三沟一河分金亭”。分金亭酒业历史上以生产单粮高粱酒为主。2013年以来，单粮浓香酒、多粮浓香酒、复合香型余香酒齐头并进，呈现蓬勃发展之势。

分金亭酒业集团坐落于美丽的汴水之滨、洪泽湖畔，位于久富盛名的黄淮名酒带上，前身为清道光元年的“隆源酒坊”和成立于1949年的泗洪酒厂，公司占地面积380余亩，现有员工360余人，其中专业技术人员56人，是江苏五大名酒厂之一，2013年11月重组为民营企业，是一个具有深厚文化底蕴的大中型酿酒企业。

分金亭酒业集团坐落于美丽富饶的洪泽湖畔和久负盛名的黄淮名酒带上，是一个具有深厚文化底蕴的中大型酿酒企业，占地面积300余亩，现有员工360多人，专业技术人员56人。企业前身为成立于1949年4月的泗洪酒厂，至今已有70余年的辉煌历史。2013年11月，分金亭酒业有限公司重组，在市、县两级党委、政府的关心和支持下，孙敏董事长带着回报乡梓的情怀和百万泗洪人民的殷切期盼，携巨资入主分金亭，解决了历史遗留的制约企业发展的冗员及负债，使企业具有了广阔的发展前景，呈现出蓬勃向上的发展活力。

宿迁是“中国白酒之都”、世界三大湿地产区之一，白酒产业是我市特色地标产业，形成了以洋河、双沟两大品牌为引领，分金亭、乾隆江南、御珍等老字号规上酒企为梯队的“2+X”白酒产业发展新格局。

2021年6月7日，江苏分金亭酒业有限公司在无锡市白金汉爵大酒店举行中国分金亭第十四种类“余香型”白酒绽放无锡活动。

活动现场准备了精美绝伦的歌舞，美轮美奂的展示了分金亭酒业浓厚的文化底蕴。

成立于上个世纪40年代的江苏分金亭酒业公司走过70年风雨历程，终于迎来了春华秋实满庭芳，3月28、29日，分金亭酒业“同舟共建70年庆典”和“分金亭酒业集团揭牌仪式”在江苏泗洪县举行。来自江苏省酒类行业协会、泗洪县政府、全国的经销商代表、供应链商代表以及大众媒体、行业媒体等三百多人见证了这一具有里程碑意义的重要时刻。

51度余香情1976白酒，瓶身采用高档电镀工艺，倒扣莲花造型置于瓶顶处，莲花有着“出淤泥而不染的圣洁，傲视而独立”，寓意着分金亭创新研发的余香型白酒独特风格，

今世缘科研队伍首先对浓香型白酒的发酵工艺及控制要求进行了分析研究，搭建白酒发酵控制系统整体架构，接着针对白酒酿造过程中关键技术问题进行梳理，实施窖池物联网测温系统、物料配料与输送系统、自动装甑系统、自动接酒系统等项目。

有这样一群人,他们把党组织战斗堡垒作用和党员先锋模范作用融入“两新”党建全过程，立足平凡的岗位做出了不平凡的贡献。“泗洪先锋”开设《“两新”党建好故事》栏目，推介党建助力“两新”组织融合发展的优秀案例，激发全县广大党员奋勇争先，积极作为，以优异成绩向建党百年献礼。